发布日期：2024-07-26 18:15 浏览次数：
2024年5月，海南石斑鱼市场表现出一些价格波动。小规格珍珠龙胆石斑鱼出塘价格有所回落，环比降幅达10%左右，2斤以上规格的珍珠龙胆石斑鱼出塘价环比上涨5.40%，同比上涨17.11%。豹纹鳃棘鲈（红东星斑）市场表现稳健，各规格的出塘价环比和同比均有所上涨。蓝瓜子斑、驼背鲈、金虎斑的价格环比略有下降，老虎斑和龙胆石斑鱼的价格保持稳定。
受到供需关系、季节性因素以及市场情绪的影响，石斑鱼价格可能会出现波动。养殖户需要密切关注市场动态，适时调整养殖策略和销售计划，以应对可能的市场变化。
1-1.6斤规格珍珠龙胆石斑鱼5月份平均出塘价39.9元/斤，环比（与2024年4月相比）下降11.01%，同比（与2023年5月相比）下降6.01%；最高价43元/斤，最低价37.5元/斤。
1.6-2斤规格珍珠龙胆石斑鱼5月份平均出塘价39.4元/斤，环比（与2024年4月相比）下降10.01%，同比（与2023年5月相比）下降7.19%；最高价43元/斤，最低价37元/斤。
2斤以上规格珍珠龙胆石斑鱼5月份平均出塘价36.9元/斤，环比（与2024年4月相比）上涨5.40%，同比（与2023年5月相比）上涨17.11%；最高价39元/斤，最低价36元/斤。
1-1.2斤规格豹纹鳃棘鲈5月份平均出塘价120.8元/斤，环比（与2024年4月相比）上涨0.46%，同比（与2023年5月相比）上涨4.36%；最高价123元/斤，最低价120元/斤。
1.2-1.3斤规格豹纹鳃棘鲈5月份平均出塘价125元/斤，环比（与2024年4月相比）上涨1.21%，同比（与2023年5月相比）上涨5.71%；最高价127元/斤，最低价124元/斤。
1.3斤以上规格豹纹鳃棘鲈5月份平均出塘价129元/斤，环比（与2024年4月相比）上涨0.98%，同比（与2023年5月相比）上涨6.61%；最高价131元/斤，最低价128元/斤。
1斤以上规格老虎斑5月份平均出塘价30元/斤，环比（与2024年4月相比）保持不变；最高价30元/斤，最低价30元/斤。
25-30斤以上规格龙胆石斑鱼5月份平均出塘价37元/斤，环比（与2024年4月相比）保持不变；最高价37元/斤，最低价37元/斤。
30斤以上规格龙胆石斑鱼5月份平均出塘价39元/斤，环比（与2024年4月相比）保持不变；最高价39元/斤，最低价39元/斤。
1-2斤规格蓝瓜子斑5月份平均出塘价31.2元/斤，环比（与2024年4月相比）下降7.14%，同比（与2023年5月相比）下降39.22%；最高价32元/斤，最低价30元/斤。
2斤以上规格蓝瓜子斑5月份平均出塘价29.2元/斤，环比（与2024年4月相比）下降5.19%，同比（与2023年5月相比）下降37.43%；最高价30元/斤，最低价28元/斤。
0.8斤以上规格驼背鲈5月份平均出塘价235元/斤，环比（与2024年4月相比）保持不变，同比（与2023年5月相比）下降21.67%；最高价235元/斤，最低价235元/斤。
1-1.3斤规格金虎斑5月份平均出塘价45.4元/斤，环比（与2024年4月相比）下降5.17%，同比（与2023年5月相比）下降9.20%；最高价47元/斤，最低价45元/斤。
1.3斤以上规格金虎斑5月份平均出塘价46.2元/斤，环比（与2024年4月相比）下降4.74%，同比（与2023年5月相比）下降20.34%；最高价49元/斤，最低价44元/斤。
5月1日12时起至9月1日12时，我国北纬35度以北的渤海和黄海海域进入海洋伏季休渔期。水产品供应如何保障？发展深远海养殖有利于增加优质水产品供给。近年来，我国加快发展深远海网箱、养殖工船等深远海养殖平台。眼下，沿海地区投放的深远海绿色智能大型养殖装备，正在高质高效推进今年的渔业生产。
在山东长岛南隍城岛东部海域，“经海七号”养殖平台的深水养殖网箱里正在出鱼。“经海七号”一次养鱼量可达200万斤。今年以来，这个平台已经出鱼12批20多万斤。
在渤海莱州湾的一家养殖企业，经过陆海接力养殖的斑石鲷鱼这几天也正在收获。这些鱼在陆地上的养殖工厂生长到一定尺寸后，再转移到“蓝钻一号”深远海大型管桩养殖围栏里，在这里生长6个月，到了冬季又被接回到养殖工厂，实现了一年四季都可以在良好的环境中生长发育。
水产养殖企业负责人林好蔚：一个批次可以投放100万条左右的养殖品种，在养殖过程中，水的交换量比较大，水质也比较好，鱼的生长速度很快，状态非常健康。目前，年产量在300多吨。
与传统养殖方式相比，深远海养殖设施装备更先进、养殖技术更领先、产业链也更加完备。“经海七号”地处黄、渤海交接处，是全国最大的深远海养殖平台。那么在深远海到底是如何进行养殖的？
在平台上，记者看到，各种传感器，水下、水上摄像头，雷达信号传输管线随处可见。控制室里，工作人员可以实时获得养殖水域的相关信息。
烟台经海海洋渔业有限公司平台养殖中心经理刘玉磊：通过水质监测系统，能够看到水温、盐度、溶解氧、pH值、叶绿素……各种指标都有，是实时的。反馈到后台以后，会有及时数据分析。
刘玉磊介绍，在养殖平台，光摄像头就安置了50多个，这些设备可以给鱼扫描、拍照。就连每条鱼的大小、重量都可以追踪拍摄，以此判断哪条鱼达到了可供捕捞的标准。
而通过远在几十公里外的陆地大屏幕，管理人员坐在办公室，也能同步获知养殖平台的生产情况，并适时进行指导。
海水鱼产业技术体系首席科学家关长涛：大型化养殖设施的出现，实际上是跟我国设施装备制造、材料以及工业化水平整体提升密切相关的，契合我国海水养殖逐渐由近海向深远海养殖发展的战略需求。到目前为止，全国大型化养殖设施发展了50台套左右。
深水网箱养殖，网衣的安全性至关重要，时间一长，它容易被海水中的附着物粘住，如果得不到及时清理，就会受损破裂，导致网箱内的鱼大量流失。
记者看到，在深水养殖平台上，由于采用液压式动力转网技术，可让60米长、32米宽的超大渔网，自下而上360度旋转，使网衣经常得到晾晒和清洗，确保安全使用。
为加快推进深远海养殖，在一些实验室里，更多的科技产品正在加紧研发，飞向深远海。
在中国海洋大学海洋水下设备试验与检测技术工程实验室，科研人员正在对新研发的风电设施网箱进行性能测试。
中国海洋大学水产学院教授博士生导师毕春伟：这是海上风电和海上渔业融合的设施，网箱尺寸是边长为10米，养殖水体是1000立方米。因为是试验性的，所以养殖水体并不是很大，养鱼量可以达到年产15吨成品鱼。
在大连理工大学一个重点实验室里，研究团队利用水池中的造波机、造流系统、造风机等装置设备，模拟出最接近真实深远海海域的海洋环境，以此来试验网箱的安全性。
大连理工大学海岸和近海工程重点实验室教授赵云鹏：我们将实验室模拟的波浪增加到10米量级，可以看到在这种大浪作用下，网箱运动更加剧烈，可以说在这种海况下，网箱非常危险。利用计算机模拟仿真，我们就可以设计出抗风浪能力更强的养殖网箱。
海水鱼产业技术体系首席科学家关长涛：到更深更远的水域发展，我们就自然地会遇到浪大流急、台风灾害、远离岸线这样一些制约因素和制约瓶颈，那么如何来突破这些制约瓶颈？首先要把设施装备搞好，要保证这些设施装备的安全。
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本文转自【海南省石斑鱼产业技术体系、央视新闻客户端】。如有版权问题，敬请联系。
