甲鱼养殖技术杨珍的甲鱼养殖淘金术（上）

　　中广网北京5月6日消息 中国乡村之声《致富天地》报道：这里是位于浙江嘉善的一个甲鱼养殖场，在这儿，杨珍的甲鱼最低也能卖到一百多元一斤，最高的价格能达到两千多元一只。但是，早在五年前，杨珍刚回来的时候，这些鱼塘里的甲鱼根本卖不上价，每斤才二十元左右，而她的父母甚至因此背上了近百万元的债务。

　　1993年，那时杨珍才十岁，她的父母便在六亩鱼塘开始养甲鱼，采用的是最传统的养殖方式。甲鱼就在外塘养殖，而外塘繁殖孵化，这样的外塘甲鱼需要四年才能达到销售规格。不过，当时甲鱼市场刚刚兴起，杨珍的父母觉得这是提高效益的好机会，便一下子甲鱼养殖面积就扩大到了一百多亩，可是就在扩大规模以后，甲鱼价格却突然跌到了二十几元。

　　浙江省嘉兴市嘉善县大云镇养殖户徐金木：“外塘的甲鱼太冷了就不吃食了，保持这个温度，甲鱼一年四季都会长，一般的话七八个月可以上市。”

　　一般来说，温室甲鱼一年四季都吃食，一年左右就能上市，可外塘甲鱼却要四年才能达到销售规格，当时，很多人都跟风盖起了温室，可是杨珍的母亲却并不这么想。

　　倪美华：“当时做外塘可能和造温室的价格差不多，别人劝我造温室见效快，我当时就认为肯定要淘汰，见效是快但没几年就要被淘汰。”

　　在上个世纪九十年代，在温室中养殖甲鱼被认为是种先进的养殖方式。它可以缩短甲鱼的生长时间，而且也更利于养防疫和捕捞，当时，杨珍母亲的固执坚持被很多人看成是一种落伍，迟早要被淘汰。

　　浙江省嘉兴市嘉善县大云镇村民：“说他们观念可能跟不上潮流，反正是老脑筋，我们看这样搞肯定是搞不成，人家从九十年代开始就搞温室甲鱼了，看上去好像他们这样养肯定亏。”

　　浙江省嘉兴市嘉善县大云镇村民吴三观：“就是说他们家这样养肯定亏，将来要不行的。”

　　很快，母亲的固执就付出了代价，虽然她当时也做了很多尝试，可是最终还是亏本了，不过在当时，由于消费者对温室甲鱼和外塘甲鱼还没有什么区分的概念，所以，为了打出品牌。2002年，倪美华为了将自家的外塘甲鱼与温室甲鱼做个区分，特意申请了自己的商标，可是让她发愁的是，即便如此，外塘甲鱼依旧在亏本销售，而家里的经济也每况日下。

　　杨珍：“那时候经济状况真的很紧张，那时候我还在上大学，每年开学前我的学费都不知道在哪？”

　　靠着家里的东拼西凑，杨珍考上了大学，四年之后，凭着优异的成绩，她被留在了浙江农林大学担任行政工作，而在当时很多人的眼里，这份工作是非常不错的。2008年，已经在大学工作了半年的杨珍回家过年，而正是在这段时间里，让她发现了一个巨大的商机。

　　杨珍：“那我觉得机会来了，我就想赶快辞职，赶快把这个事情做起来，在人家其它品牌没有很快崛起的时候，我赶快要把这个品牌做起来。”

　　杨珍一回家，就先说服父母把甲鱼场的管理大权交她掌控，她告诉父母，要把已经订购出去的甲鱼再过一道手，把这些甲鱼都挑一遍，什么甲鱼卖由她说了算，可她的父亲却并不认可。

　　杨珍的父亲杨阿来：“几万只鳖挑起来很麻烦的，一个塘翻一下，甲鱼的皮肤擦伤了容易发病的。”

　　几万只甲鱼一只只筛选，杨珍要挑选什么呢？就在记者采访这天，杨珍在准备销售的甲鱼中又找到了一只让她非常兴奋的甲鱼。

　　杨珍：“这个母鳖这么大，可能应该有个十来年了，因为母鳖长这么大不多，这个长这么大是以往捕捉的时候遗漏下来，今天正好捕捉到了，眼神很凶，你手不要太近。”

　　这只甲鱼真的很凶猛，而杨珍当时挑走的就是这种生长时间长、个头大的好甲鱼，不过自己调走了好的，经销商们可不干了。

　　杨珍的母亲倪美华：“她把好的挑走了，人家经销商肯定不肯，我们就得减钱，每个塘得少卖几万块。”

　　经销商挺纳闷，当时萧条的甲鱼市场，繁殖那么多甲鱼谁买呢？就在父母快看不下去的时候，杨珍竟然做出了一个像重磅炸弹一样的决定——不卖甲鱼给经销商了。万建荣就是其中的一名与杨珍母亲做了多年生意的甲鱼经销商。2008年杨珍回来之后，不管万建荣怎样软磨硬泡，他就是买不到甲鱼，万般无奈万建荣只好找到杨珍的母亲。

　　甲鱼经销商万建荣：“她妈妈肯定是整天在家里，外面不跑的，很少走的，有时候就骗他，说行情不好了，掉价了，这是我们的商机，做生意的人有时候肯定要说几句假话的。”

　　万建荣的话还真把杨珍的母亲给唬住了，母亲开始动摇，想要把甲鱼出售，可是杨珍坚决不同意，原来她在甲鱼市场的变化中有个一个财富发现，而也就是因为这个财富发现杨珍才辞去了大学里的稳定工作。

　　杨珍：“我有伤疤的也比温室的卖得贵，他们就宁可买我这个，我就知道了，现在市场回归了，已经能够区分温室甲鱼和外塘甲鱼了。”

　　2008年春节，杨珍发现经销商在收购他们家的甲鱼时，开始提高价格，虽然一斤只有几元钱的幅度，这让杨珍感觉到，消费者对甲鱼开始又了更高的认识，正如她所说，市场正在回归。人们对温室甲鱼和外塘甲鱼已经有了更加清晰的概念。

　　杨珍：“这个是外塘生态甲鱼，这个是普通的温室鳖，放在温室里的鳖，因为平时光照比较少，颜色一般偏灰偏黑一点，像这个鳖的话，它的颜色就是青黄油亮的，看上去比较干净。”

　　外塘甲鱼正在悄然升温，市场的这个细微变化，让杨珍马上就嗅到了商机，而她也开始有了明确的销售方向。

　　杨珍：“我要做的第一件事情就是让消费者能够第一次买你的甲鱼，因为我的产品第一次买过以后尝过了，你肯定会来买第二次。”