中国水产价格网官网新华指数｜市场存塘量较多

　　目前虾稻养殖基本结束,各地市场存塘量较多,小龙虾价格承压下行。本期(6月18日至24日),潜江龙虾商品虾价格指数进一步下探。

　　数据来源:新华财经数据库、中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会、水产养殖网

　　市场高供应量情况下小龙虾价格承压下行,商户多采取低价策略抢占市场,小龙虾价格指数进一步下探。新华指数监测数据显示,截至6月24日,新华·潜江龙虾商品虾价格指数报351.76点,环比上期(2024年6月17日,下同)下跌28.89点,跌幅7.59%;较基期(2019年1月1日,下同)下跌688.44点,跌幅66.18%。

　　俗话说“秋吃螃蟹,夏吃虾”。近期,伴随着各大虾类产品的批量上市,多款虾类价格迎来下跌。“我们最近河虾均价下降了约5%,对虾下降约8%,黑虎虾下降约13.9%。”浙江省温州市某水产批发交易市场老板表示,“我们现在对虾卖25元/斤,黑虎虾35元/斤,九节虾卖45元/斤,虾子种类多,价格也划算。”

　　作为夜宵“顶流”的小龙虾,目前也正处于常态性价格低位运行期间。“今年小龙虾堪称这几年来的最低价”。浙江省温州市大南门现代菜篮子农贸市场的海鲜摊主表示,“目前我们卖的小龙虾主要来自湖北潜江,每天能卖掉300-400斤。受气候影响,今年小龙虾上市早、产量大,目前规格较小的15元/斤,规格大些的23元/斤。”

　　山东省菏泽市的商贩何素芬表示,“来自湖北的稻田虾,品质比较好,比较受欢迎。但是从价格上来说,今年价格明显比去年便宜,从4月份一开始上市价格就低,目前的小龙虾属于走量不走价的状态。”

　　分品类来看,红虾和青虾在市场销售端行情变化趋势一致,表现为不同程度下跌。截至6月24日,红虾价格指数报355.33点,环比下跌8.10%;青虾价格指数报348.26点,环比下跌7.08%。

　　分规格来看,大虾价格上涨,小虾、中虾和炮头虾价格均有所下跌,炮头虾价格下跌明显。

　　从主要产区来看,湖北中虾、炮头虾价格有所回落,山东、江西两省炮头虾价格同样下滑。端午过后,没有较大节日触动虾市需求,养殖端存量炮头虾较多,部分养殖户选择低价走量销售。

　　“目前稻虾已进入尾声,湖北一些工厂已开始陆续停止收虾,其余地区的小龙虾上货量也渐渐减少。就等第二波稻虾(二茬虾)了,今年小龙虾价格总体不如去年。”安徽霍邱沈记沈老板说。

　　“除了市场供应外,小龙虾的价格也与供货来源、消费渠道、消费能力都有关系,从这十几年来的行情来看,渠道越来越多,消费也愈加多元,虽然‘吃家’越来越多,但卖家也不再单一,一般都是走量,龙虾也正在朝亲民的路线发展。”山东省菏泽市商贩何素芬说。

　　从主要销区城市行情来看,截至6月24日,深圳、长春小龙虾价格指数整体稳中有升,其中深圳中红涨幅最高,环比上涨26.67%,长春大红涨幅最高,环比上涨17.65%。潜江、成都两市小龙虾价格指数均表现为大虾上涨,炮头虾下跌,潜江与成都两市大虾价格分别环比上涨5.00%、11.75%,炮头虾价格则分别环比下跌6.25%、21.88%。其余城市各规格品价格保持稳定。

　　小龙虾价格“大跳水”的“反射弧”,作用到市场端,让消费热度不减。网红店点单、餐饮店推销折扣情况普遍,外卖消费火爆,线上线下都打起“价格战”。

　　当前,欧洲足球锦标赛激战正酣,主要销区城市的一些烧烤店、酒吧等还借此掀起了一波主题消费热潮。据美团外卖数据显示,欧洲杯开幕以来,广西与欧洲杯相关的外卖餐菜品数量出现大幅增长。其中,广西球迷宅家看球的标配是小龙虾、披萨和烧烤;80后和90后是点外卖的主力人群,占比近五成。(许旻毓 李水艳)

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