FAO：2024年世界渔业和水产养殖状况，水产养殖知

　　该报告显示，2022年全球渔业和水产养殖产量激增至2.232亿吨，比2020年增长4.4%。

　　报告显示，2022年，水产养殖首次超过捕捞渔业，成为水生动物的主要生产部门。全球水产养殖产量达到创纪录的1.309亿吨。

　　报告指出，目前，水产养殖生产集中在少数几个国家。包括中国、印度尼西亚、印度、越南、孟加拉、菲律宾、韩国、挪威、埃及和智利在内的10个国家占水产养殖总产量的89.8%。

　　报告表示，水产食品的创纪录产量凸显了该部门在应对粮食不安全和营养不良问题方面的潜力。2021年，水生动物食品全球表观消费量为1.625亿吨。这个数字的增幅几乎是1961年以来全球人口增速的两倍。全球人均年消费量由1961年的9.1公斤增长至2022年的20.7公斤。

　　报告指出，水产食品可以提供优质蛋白，在全球动物蛋白和蛋白总量中的占比分别为15%和6%，同时还是关键营养素的优质来源，包括omega-3脂肪酸、矿物质和维生素。2021年，在32亿人的人均蛋白供给中，源自水产动物食品的蛋白占所有动物来源蛋白的比重至少为20%。

　　报告指出，除保障营养和粮食安全外，渔业和水产养殖也是重要的生计来源。最新数据表明，2022年渔业和水产养殖初级部门就业人数估计为6180万人，相比2020年的6280万人有所减少。