新华网：生生集团深耕淡水水产养殖 筑牢食品安

　　我国人口众多，保障食物供给安全是国家安全的重要组成部分。树立大食物观，建立多元化的食物供给体系，既向陆地要食物，也向“江河湖海”要食物。水产业就是向“江河湖海”要食物的最重要产业形式。

　　过去数十年，中国水产养殖发展迅速，如今已成为世界第一大水产养殖国。从1999年我国首次提出海洋捕捞产量“零增长”目标至今，我国渔业发展重心也从海洋捕捞业转移至淡水养殖业。淡水养殖业在提供优质和健康食物来源方面发挥了重要作用。

　　随着经济的发展、人们生活水平的提高，人们愈加重视“舌尖上的安全”，越来越追求高营养含量的绿色食品。尤其在当前，世界面临百年未有之大变局，食物安全遭受直接冲击，在新形势下、可预见的未来，居民饮食结构将发生重大调整，淡水养殖行业有望直接受益于替代效应，产业规模有望持续扩张。

　　我国虽是水产大国，但不是水产强国，淡水养殖产业面临着品质难保障、风险难把控、监管难溯源等问题，高质量转型升级成为亟需。按照农业农村部《“十四五”全国渔业发展规划》力争到2035年基本实现渔业现代化的目标，大部分农业龙头企业开始充分利用新一代信息技术，在淡水养殖上大力推进和发展数字化、智能化、标准化，来自淡水渔业主产区广东顺德的生生农业集团便是其中之一。

　　深耕水产养殖30年，生生农业集团始终秉承着“科技兴渔，产业兴邦”的使命，通过全产业链布局、绿色智慧养殖、溯源体系打造等措施，致力于向全球消费者提供更优质、更安全、更健康的食材，为大众餐桌构筑坚固的安全屏障。

　　食品安全是高品质产品的前提，是整条产业链的生命线，要解决食品安全问题，需要产业链统一意识、环环相扣，才能落实到底。为此，生生农业集团不断深入打通产业链各环节之间的壁垒，产业链条布局涵盖水产良种繁育、渔业装备、水产饲料、健康养殖、水产品加工、冷链物流、智慧农贸、现代农旅八大模块，从养殖源头开始逐步整合，实现高效协同，将保障水产品食品安全落实到生产全过程。

　　生生农业集团坚持统一育种、统一饲料、统一养殖、统一检测、统一销售的原则，实现对原材料、生产过程和产品质量的“从塘头到餐桌”全产业链运营监控。同时，通过与农户建立紧密的合作关系，提供技术指导、资金支持等多种手段，确保原料的安全与稳定。

　　生生农业集团相关负责人表示，全产业链的构建不仅是水产品质量的保障网、水产资源效应的放大器，更是上游养殖农户的坚强后盾，也是吸引年轻血液加入水产行业、促进行业可持续发展的基石。

　　随着5G时代的到来，互联网、大数据、云计算、AI和物联网等信息技术，正让农业变得更加智能，而在水产养殖领域，智慧渔业也成为构建渔业高质量发展格局的重要抓手和助推水产养殖经济发展的重要引擎。

　　从2011年开始，生生农业集团便涉足工厂化设施养殖，发展至今已全面应用智慧渔业系统。通过运用物联网、大数据、自动化信息技术等先进技术和工业化手段与传统养殖技术融合，对养殖动物的生活环境指标进行动态监测和科学管理，实现养殖过程的精细化管理，包括科学投放鱼种、定量投喂、预防鱼病等，确保水产品无公害、无残留。

　　同时，生生农业集团始终坚持绿色健康发展之路，引进先进的循环水养殖系统、打造高标准的养殖尾水净化处理系统，降低水资源消耗，减少废水排放，将环保理念贯穿于整个养殖过程中，以数字化、生态化思维促进渔业的可持续发展。

　　为进一步确保食品质量安全，保障消费者的权益，生生农业集团建立了完善的水产品追溯体系。

　　从养殖源头到销售市场，生生农业集团对每一个环节进行严格把关，通过智慧渔业平台联通加工、销售、仓储、物流等数据实现数据采集、生产管理、商品交易、金融保险等功能，为产品建立身份标识，实现产业链全程可追溯，使消费者可以清晰地了解所购买水产品的产品信息和质量安全状况。

　　这一举措不仅提升了企业的质量管理水平，也为消费者提供了更便捷、更放心的购买体验和权益保障。

　　随着消费者对海水产品安全性的担忧增加，当前，淡水养殖的水产品相对来说具有更高的安全性和可控性。“我们将依托30年的水产养殖经验及日趋完善的科学布局，通过持续的技术创新不断提升整体淡水水产养殖业的智能化水平，努力实现产业高质量发展和国民高品质生活相互促进，在为行业注入先进生产力的同时，不断满足人们对高质量水产的需求。”生生农业集团有关负责人最后说到。返回搜狐，查看更多