水产批发价格一览表2021年1月份福建主要水产品批

　　据福州、厦门、泉州、三明4地水产批发市场主要、常见、大宗的5类28种水产品价格监测统计，1月份，我省水产品批发市场交易活跃，价格稳中略升。本月水产品批发市场综合平均价格58.36元/公斤，环比上涨5.54%，同比下跌7.71%。其中海水鱼综合平均价格33.62元/公斤，环比上涨3.14%，同比下降0.35%；淡水鱼综合平均价格33.31元/公斤，环比上涨2.00%，同比下降10.11%；甲壳类综合平均价格141.10元/公斤，环比上涨8.24%，同比下跌11.96%；贝类综合平均价格37.07元/公斤，环比上涨5.18%，同比下跌9.29%；头足类综合平均价格48.19元/公斤，环比上涨2.44%，同比上涨5.05%。

　　1月我省水产品批发市场价格从品种上看18个品种价格上涨，10个品种价格下跌。其中价格上涨幅度5%以上的有：大黄鱼32.69元/公斤、蓝园鯵10.84元/公斤、黄鳍鲷39.50元/公斤、刺鲳24.08元/公斤、河鳗75.40元/公斤、青蟹（红鲟）179.83元/公斤、青蟹（菜鲟）149.38元/公斤、梭子蟹164.79元/公斤、南美白对虾54.15元/公斤，日本对虾233.96元/公斤、鲍鱼102.96元/公斤，墨鱼42.21元/公斤，环比价格分别上涨5.10%、8.42%、5.24%、8.56%、10.88%、6.20%、5.94%、14.94%、8.98%、9.24%、10.02%，6.50%；价格下跌5%以上的有：马鲛鱼36.67元/公斤、白鲢9.94元/公斤，价格下跌6.30%、6.37%。其余14个品种价格波动都在5%以内。

　　价格与上月相比总体上看略有上升，某些品种价格上涨的主要原因：天气影响市场价格合理性上涨。由于1月天气寒冷，渔工不便涉水作业，增加水产品起捕上市的难度，增加了采捕及运输成本，市场价格合理性上涨。

　　2月份正值新春佳节，受节日消费习惯影响，水产品需求量增多。预计价格会有小幅上涨。

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