中国水产中国台湾发布2023年干制水产食品制造业

　　核心提示：2024年3月19日，台湾地区“食药署”发布2023年干制水产食品制造业稽查专案执行结果。……（世界食品网-）

　　2024年3月19日，台湾地区“食药署”发布2023年干制水产食品制造业稽查专案执行结果。为确保水产加工食品的原料及制程环境等符合相关规定，“食药署”联合地方政府卫生局执行“2023年干制水产食品制造业稽查项目”，稽查重点除了查核食品良好卫生规范准则（GHP）、食品安全管制系统准则（HACCP）之外，同时查核食品业者登录信息、原料来源及使用的合法性、产品标示、食品安全监测计划、强制检验、保存源文档、食品追溯追踪系统等项目，并抽验水产食品原料及成品。本次专案共计查核65家、抽查140件产品标示及抽验90件水产原料或成品。其中，1家查获贮存逾期食品原料、1家使用未经许可的添加物、2家产品标示不符规定。以上不符规定事项已由辖管“卫生局”依法处办。