宁德大黄鱼福建省十大渔业品牌

　　宁德海域年表水温最低的在10℃以上，最高的在30℃以下，水温、盐度等综合环境条件适合，加之内湾避风良港的优势，养殖成活率高、成本低、周期短，且品质接近于野生大黄鱼。浙江沿海养殖的大黄鱼常面临着冬天表层6℃以下的低温威胁，曾发生过养殖大黄鱼在冬天被批量冻死的事件。与此相反，广东沿海的盐度、水温偏高，高温季节病害多，死亡率高。

　　宁德三都湾内的官井洋就是我国唯一的内湾性大黄鱼产卵场，也是我国最后一处消失的大黄鱼产卵场，素有“官井洋半年粮”之称。宁德人过端午节和中秋节，素有以大黄鱼作为馈赠至亲的上等礼品的风俗。早年，新姑爷上门提亲，一定要给岳家送黄花鱼，寓意“送出黄花鱼娶进黄花女”。

　　20世纪80年代在野生大黄鱼资源濒临枯竭之际，宁德市水产科技工作者以官井洋内湾性大黄鱼产卵场的种源开展了大黄鱼人工育苗研究获得成功并在90年代末形成了人工养殖产业，宁德市成为我国大黄鱼人工养殖的发源地和最大规模的人工养殖基地，养殖产量占全国90%以上。以宁德市为主完成的《大黄鱼人工养殖技术研究与产业化》项目获福建省2010年度科技进步奖一等奖等奖项，2008年宁德市蕉城区被中国渔业协会评为“中国大黄鱼之乡”，2019年宁德市被评为“中国大黄鱼之都”。“宁德大黄鱼”相继获“中国驰名商标”“2016最具影响力水产品区域公用品牌”“2017年度福建十大农产品区域公用品牌”“2017年中国百强农产品区域公用品牌”，2019年获“中国十珍”产品等荣誉称号，入选农业农村部2022年农业精品品牌培育计划，列全国鱼类之首。

　　宁德市是我国大黄鱼人工养殖的发源地和最大规模的育苗、养殖、加工、贸易、出口基地

　　以及市场核心，形成了较为完善的产业链。据中国渔业协会大黄鱼分会统计，2023年宁德大黄鱼产量21万吨，产业链总产值近200亿元，占全国90%以上，销售网络遍布全国各地，并出口韩、美、加、东南亚、欧盟、中东、南非等国及港澳台地区，创汇近亿美元，带动了10多万人就业，以大黄鱼为主的宁德渔业占全市大农业的近半壁江山，成为沿海渔(农)民脱贫致富和乡村振兴的支柱产业。