民以食为天,食品安全现在是国家关注的重点问题。同时,随着现代农业的不断发展,信息技术不断的渗透至现代农业的各个领域,渔业生产养殖模式的改变是发展的必然趋势。秉承着“水润万物,衍生至繁”的理念,光明渔业(海丰水产)表示作为上海地区渔业养殖最大的自主生产基地,有责任、有必要通过智能养殖技术集成示范基地的建设,改变现有的传统水产养殖管理模式,形成科技含量高、管理模式精的现代都市渔业养殖生产管理新模式。企业坚持“食品安全是底线,品牌维护是生命线”的理念,积极推进“种+养+加+销”全产业链建设,建有年产规模10亿尾的上海市级良种场、年产能2600吨水产品冷冻加工厂,全力打造光明渔业品牌,致力成为中国知名淡水水产品企业。
光明渔业(海丰水产)隶属于光明食品集团旗下的上海农场,从事淡水鱼繁育、养殖、加工、销售。每年可提供5.5万吨的优质水产品,主要包括:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳊鱼、鮰鱼、黄颡鱼、鳗鱼、中华绒鳌蟹等。现有水产养殖面积8万亩,经过近年来的标准化水产养殖场改造发展,已经形成5万多亩集中连片、整齐划一、进排水良好的生态型标准化水产养殖基地。基地内,配备有1005口池塘,其中含85亩左右的标准化池塘839口。该区域的每口池塘皆为四周水泥护坡的标准化塘口,拥有独立的进排水系统,配备有可满足现有养殖生产密度的电力供应设施。
经过几十年的水产养殖生产实践,光明渔业建立了成熟的生产管理体系和组织架构,形成了稳定的养殖模式。并利用物联网云技术,探索自动化养殖技术,建设自动化养殖控制系统,打造高科技渔业示范基地。
近几年与中国水产科学研究院东海水产研究所、渔业机械所、上海海洋大学、上海市水产研究所、安徽农业大学等多家科研院所建立了内容包括良种繁育、水产生态养殖、鱼类病虫害防治、新品选育、驯化、推广等科研基地,推动公司向现代化、机械化、标准化、高效化转变,实现了“种源、饲料、鱼药、养殖、加工、销售”的六个统一。
其中光明渔业良种场,位于江苏大丰上海农场,是上海市市级水产良种场,东临黄海,周边水系密布,水质良好。年产苗种量可达10亿尾。主要从事异育银鲫“中科3号”、鳊鱼“浦江1号”、全雄黄颡鱼、草鱼、花白鲢等淡水苗种生产。总面积500亩,生产附属设施配套齐全,基础设施良好,技术储备充足。亲本均为国内最优良的品系,引进于国家级良种场,加上团队技术有保障,经过多年来的研究与实验,形成了现在适合本地区特点的淡水鱼繁育技术规程,所繁育出的苗种品质优、长速快、抗病强、外观好,市场十分认可。
光明渔业致力于水产品牌建设,立足于以信息化为突破口,将生产全过程中涉及的饲料、防疫投入品,养殖生产质量控制关键点等数据汇总到数据中心,实现产品生产管理控制信息化及产品源头和生产过程的网络化查询,为消费者提供“安全、健康、优质”水产品,为政府部门提高安全、真实、可靠的数据来源。在市农委、市商委支持下,公司成功实现了水产品质量追溯,并获得农业部质量追溯标识的使用权。通过质量追溯系统的建设,形成流程管理,从投入到产出,层层管控,产品追溯带塘口,管理追溯到个人,在销售的每条品牌淡水鱼身上打上“光明渔业”二维码追溯标签,实现“从塘口到餐桌”全程可追溯。以水产品全程数字化管理关键技术为支撑,全面提升水产养殖产品的生产及流通水平,促进水产行业从传统迈向现代渔业建设的进程。
公司历来注重标准化管理和品牌打造,生产的水产品于2005年就已通过了“无公害产品”的认证。公司的养殖基地也先后通过了农业部“无公害产地”、“健康养殖示范场”、“上海市水产养殖场食用水产品准出证”,以及质量管理体系(ISO9000)和环境管理体系(ISO14000)的认证,被评为“上海市农业产业化龙头企业”。以“为市民提供安全、健康、新鲜、营养的水产品”为已任,坚持“食品安全是底线,品牌维护是生命线”的理念,积极拓展上海市场,打响“光明渔业”品牌,“光明渔业”二维码身份证标签的淡水鱼畅销沪上,倍受市民青睐。
光明渔业用实际行动践行对消费者的永恒承诺,将带着追求卓越、自强不息、拼搏奋进的企业精神,厚植爱与尊重的光明文化。
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