“蓝龙虾”闯出致富路淡水养殖虾有哪些

　　金秋九月，稻香虾肥，眼下正值稻虾丰收的好时节。9月23日，2024金安区蓝龙虾起虾仪式暨首届田禾蓝龙品鉴会在施桥镇成功举办。来自施桥镇高山村、墩子湾村和外市的四组蓝龙虾养殖选手，分别带来“候选虾王”上台展示，最终高山村的三只总重量318.1克蓝龙虾获得本届大赛“虾王”称号。

　　蓝龙虾学名为红螯螯虾，肉质干净、紧实，虾青素含量高，出肉率高达42%，市场需求量大，效益高。近年来，金安区引进蓝龙虾项目，在施桥镇高山村打造蓝龙虾产业基地，通过开展“稻虾共养”新型养殖方式,“企业+合作社+农民”的经营模式，当地蓝龙虾产业实现从“0”到“1”，已经成为高山村强村富民的“红色引擎”，预计该镇今年3000亩养殖地可收获9万公斤蓝龙虾，每公斤售价逾100元。

　　图1：新农人展示参赛的蓝龙虾。图2：虾农们正在收获蓝龙虾。图3：施桥镇高山村的蓝龙虾养殖基地。