淡水鱼价格最新行情2021年8月福建省水产品市场价

　　据福州、厦门、泉州、三明4地水产批发市场主要、常见、大宗的5类28种水产品价格监测统计，8月份，全省水产品平均价格57.92元/千克，环比下跌1.71%，同比上涨12.79%。

　　监测7个海水鱼类品种，综合平均价格33.75元/千克，环比下跌1.51%，同比上涨8.21%。

　　监测7个淡水鱼类品种，综合平均价格40.73元/千克，环比下跌0.02%，同比上涨21.53%。

　　监测6个甲壳类品种，综合平均价格124.75元/千克，环比下跌6.69%，同比上涨5.46%。

　　监测6个海水贝类品种，综合平均价格40.2元/千克，环比下跌0.53%，同比上涨33.13%。

　　监测2个头足类品种，综合平均价格46.81元/千克，环比下跌4.10%，同比下跌0.4%。

　　监测的28个品种中，20个品种价格环比下跌，8个品种价格环比上涨，从总体上看，价格与上月相比略有下跌。主要原因：8月休渔期结束，海水捕捞产品产量增加，大多数海水产品价格普遍下降，特别是梭子蟹的价格环比下跌明显，本月为114.88元/千克，上月为170.2元/千克，跌幅32.51%。淡水鱼价格小幅回落，主要是由于受海产品上市的影响，消费需求转向海鲜，淡水鱼消费量降低，因此价格有所下降。

　　随着我省海区休渔期全部结束，大量渔船出海作业，渔获物增加，鱼价有一波下调。有部分今年的新产淡水鱼已开始上市，后续淡水鱼新鱼市场供应量还会增加，价格将继续下跌，但短期内淡水鱼价格仍会在相对较高的价位持续运行。

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