驯化“挑食”鳜鱼？淡水鱼养殖技术要点

　　近日，记者从上海市松江区水产技术推广站获悉，其在研的上海市农业科技创新项目《饲料鳜规模化繁育与工厂化驯养技术研究》已攻克苗种工厂化配合饲料驯化技术，这是继今年5月翘嘴鳜人工繁育成功后，该站取得的又一阶段性项目进展。

　　走进推广站车间，4个直径3米的水桶映入眼帘，凑近可看到每个桶内有2000余尾鳜鱼种，鱼种长度约5～8厘米，身体呈灰黑条纹相间状，活力强劲。下午3点，恰逢鱼苗喂食，只见技术人员谢志强先将水桶上方喷水管打开，借助成排的水流吸引鱼苗迅速聚拢，然后将搅拌好的饲料缓慢均匀撒进水里，鱼儿们吃得上下欢腾。“除了每日两次喂养，还要根据鱼苗的生长周期，进行三次分拣，提高成活率。”谢志强补充道。

　　据介绍，鳜鱼又称桂花鱼，经济价值较高，却也是出了名的难养，主要在于其“倔强”的食性：鳜鱼自开食起，便只吃适饵，拒食人工饲料。上海松江水产良种场有限公司自5月初人工催产24组翘嘴鳜亲本，孵化出水花鱼苗69万尾，工厂化培育3～5cm规格鱼种10万尾。后经过2周的驯食，工厂化驯化率达81.5%，成活率为89.4%，现已进入驯食巩固阶段，初步突破了翘嘴鳜苗种本地化繁育与工厂化驯化的技术瓶颈。