“龙口三明水产食品”炭烤鱿鱼丝污染物超标6倍

　　中国质量新闻网讯（广岛） 近日，北京市市场监管局发布的2021年第23期食品抽检信息显示，标称龙口三明水产食品有限公司（以下简称“三明水产食品公司”）生产的“誉蝶”炭烤鱿鱼丝（生产/加工/购进/检疫日期：20201010；规格型号：5千克/箱）N-二甲基亚硝胺检出值为24.7μg/kg，标准值为≤4.0μg/kg，超标6倍多。

　　山东省市场监管局2021年5月13日发布的关于9批次食品不合格情况的通告（2021年第21期）显示，青岛市城阳区嘉伟达水产崇阳路店销售的、标称龙口三明水产食品有限公司生产的炭烤鱿鱼丝【生产(购进或检疫）日期/批号：2020/10/20】，N－二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。

　　2020年4月24日，辽宁省市场监管局发布的《关于食品安全监督抽检信息的通告（2020年第10期）》显示，标称龙口三明水产食品有限公司生产的炭烤鳕鱼片【生产（加工/购进）日期/批号：2019/11/5】二氧化硫残留量检出值为0.11g/kg（标准规定不得使用）。

　　2019年11月8日，山东省市场监管局发布的食品抽检通告（2019年第37期）显示，日照日百商业有限公司销售的、标称龙口三明水产食品有限公司生产的1批次烤鱼片（标称生产日期/批号：2019-04-01）被检出N-二甲基亚硝胺项目不合格。

　　从前述抽检通报来看，三明水产食品公司生产的相关食品出现N-二甲基亚硝胺项目不达标的情况居多。值得警惕的是，该项目不达标的食品食用后风险较大。据悉，N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物中的一种。食品中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微，但其前体物质亚硝酸盐和胺类广泛存在于自然界中，在适宜的条件下可以形成N-亚硝胺类化合物。N-二甲基亚硝胺是国际公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性；一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物，可能引起急性中毒。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762—2017）中规定，水产制品（水产品罐头除外）中N-二甲基亚硝胺最大限量值为4.0μg/kg。

　　公开资料显示，三明水产食品公司成立于1999年，注册资本60万美元，两大股东为龙口市山海食品有限公司（持股75%）、韩国海寿商事株式会社（持股25%）。该公司具有出口资质，QS认证等资质齐全，品种齐全、价格合理，产品批发实力雄厚，重信用、守合同，其批发经营的海产品、水产鱿鱼丝、鱿鱼仔、金枪鱼、烤鱼片、马面鱼片、香辣鱼条等各种鱿鱼产品和鱼类产品，畅销消费者市场。

　　值得注意的是，这家产品畅销消费市场的公司，不仅多次上食品抽检“黑榜”，处罚记录也不少。天眼查数据显示，三明水产食品公司有5条行政处罚记录（2017年至2021年），涉及违反水污染防治法管理规定、违反建设项目管理规定、违反《中华人民共和国职业病防治法》等，被处罚总金额近39万元；6条被执行人记录（2008年至2021年），被执行总金额超35万元。