淡水养殖虾有哪些淡水养殖虾行业市场现状调查

发布日期：2024-04-13 18:23　浏览次数：

　　淡水养殖虾是一项重要的水产养殖业，涵盖了多种虾类的养殖，如罗氏沼虾、斑节对虾、中国对虾、南美白对虾以及克氏原螯虾(小龙虾)等。这些虾类具有不同的生长特性和市场需求，因此养殖技术和管理方式也各有差异。

　　水产品和水产养殖在保障全球粮食安全、为人类提供必不可少的营养支持以及在减少全球食品生产的温室气体排放等方面做出的巨大贡献，使得其成为当前国际学术界的研究热点。以可食用产量计算，淡水养殖为全球贡献了77%的养殖水产品。约80%的依赖饵料投喂的养殖鱼类是在淡水中生产的。即使在不依赖饵料投喂的养殖种类中，全球淡水养殖的滤食性鱼类的可食用产量也高于海水养殖生产的滤食性贝类可食用产量。

　　淡水养殖对全球粮食安全贡献更大，因为它与海水养殖相比，在大规模生产投入少、可负担的水产品方面具有优势。原因在于，主要淡水养殖鱼类多为低营养级的滤食性和杂食性鱼类，其人工繁殖难度低，对低溶解氧和富营养化水体适应能力强，仅需要简单的技术和设备便可开展养殖生产。

　　根据全球海鲜联盟的调查数据显示，2023年虾类养殖总面积约240万公顷，养殖总产量达560万吨。2023年养殖虾类产量最高的五个国家分别为，厄瓜多尔、中国、印度、越南、印尼，其总产量占全球养殖虾类的74%左右。亚洲其他养殖国家，包括泰国、马来西亚、菲律宾、缅甸等其他国家的总产量约为84万吨。

　　南美是仅次于亚洲的养殖虾类主产区。以厄瓜多尔为首，南美区虾类产量在2023年或将达200万吨。除近年全球最大的白虾生产国厄瓜多尔外，该地区的其他白虾生产国还包括巴西、墨西哥、委内瑞拉、秘鲁、洪都拉斯、尼加拉瓜和危地马拉。

　　近些年来，随着基因改良、饲料、养殖和生产技术方面取得的重大进展，虾类养殖业具有巨大潜力。业内专家预计，2024年虾类养殖总产量将增长4.8%。

　　根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国淡水养殖虾行业发展前景及投资风险预测分析报告》显示：

　　随着人们生活水平的提高，对水产品尤其是高品质淡水虾的需求不断增加。这直接推动了淡水养殖虾行业的发展。从餐厅到家庭餐桌，淡水虾已经成为消费者喜爱的食材之一。

　　根据中国渔业统计年鉴数据显示，2013-2020年中国虾产量整体上呈现上升趋势，到2020年中国虾产量达到630.73万吨，同比上升3.94%。淡水养殖虾产量最高，2020年产量为348.2万吨，占总产量的比重为55.21%。淡水捕捞虾产量最低，2020年产量为13.15万吨，占总产量的比重为2.08%。

　　随着养殖技术的不断创新和进步，淡水虾的养殖效率和产量都在逐年提升。从种苗的改良到饲料的优化，再到水质调控技术的升级，都为淡水虾养殖业的发展提供了有力支持。2022年我国对虾养殖品种为南美白对虾、斑节对虾、日本对虾和中国对虾，占比分别为91.6%、5%、2%和1.4%，南美白对虾养殖量占绝对优势，而日本对虾和中国对虾仅为零星养殖。

　　目前我国人均对虾年消费量在1.4千克，而据美国国家渔业协会(NFI)数据，美国人均消费量为2.1千克且逐年递增，国际比较来看，我国对虾消费水平仍有很大提升空间，若以每年5%-10%的速度增长，国内消费总量有望在未来五年增至300万吨，按18元/斤的平均塘口价格估算，届时我国对虾养殖市场规模预计将达到1080亿元。

　　在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

　　更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国淡水养殖虾行业发展前景及投资风险预测分析报告》。