2023中国水产养殖产业发展趋势中国水产养殖行业

发布日期：2023-10-26 17:35　浏览次数：

　　随着国家对有机水产养殖的大力支持和鼓励，有机水产养殖技术的不断发展，近年来我国有机水产养殖量持续大幅上升，有力的保证了水产加工原材料的供应。种苗养殖、饲料供应、海水捕捞等上游与本行业有相互促进作用。上游原料的产品种类、质量、供应量是否充足，直接影响水

　　21世纪是健康的世纪，随着消费者健康意识的日益提高，有机消费已成为世界总体消费的大趋势。随着世界农产品贸易不断扩大、全球经济一体化格局的形成，我国有机水产品市场面临着发达国家的强烈冲击。发达国家往往利用自身的规格化、标准化等优势抢占国内有机水产品市场，造成国内有机水产品整体市场认可度不高，消费者更青睐国外的产品。

　　国内有机水产养殖还在不断地探索中，各地区有机水产养殖企业和管理部门之间应加强合作。同时借鉴国外先进的管理经验，鼓励和扶持水产品加工、销售龙头企业按国际市场标准组织有机水产品生产。积极组织有机水产品参加世界各类展销会、博览会，不断提高我国有机水产品的知名度和影响力。

　　随着社会生活水平的逐步提高，人们对健康、环境保护和食品安全越来越关心。目前，有机食品在国内发展势头迅猛，而有机水产品的生产在国内才刚刚开始，正成为消费者新的追求热点，它不仅将带来经济的发展，也将推动整个水产品行业的变革。有机水产品的发展，必将影响中国的水产养殖业和加工业，以致整个社会经济领域。

　　根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国水产养殖行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示：

　　选种育种、饲料研发、养殖技术、产品研发、精深加工、加工副产品综合利用和渠道建设是有机水产养殖行业价值链上的关键点，亦是产生行业主要利润的关键环节。

　　在有机水产养殖行业的整条产业链中，处于上业的种苗、饲料及海水捕捞业。经过多年的发展，我国水产种苗市场已相对成熟、竞争充分，尤其以海南、广东等南方沿海一带，种苗养殖区域大，市场供应充足。但由于部分水产种苗受气候影响大，种苗供应价格有较动。对于气候适应性强的金鲳鱼、对虾种苗，近年来种苗选种、病害防治技术的发展，种苗价格和供应量都较稳定，能充分满足有机水产养殖行业的发展。

　　随着国家对有机水产养殖的大力支持和鼓励，有机水产养殖技术的不断发展，近年来我国有机水产养殖量持续大幅上升，有力的保证了水产加工原材料的供应。

　　种苗养殖、饲料供应、海水捕捞等上游与本行业有相互促进作用。上游原料的产品种类、质量、供应量是否充足，直接影响水产加工产品的质量、种类及产量，水产加工行业的发展也能增加对上游原料的需求，促进上业的更加稳定、健康发展。

　　行业的下游包括国内外各商超、大型经销商等，直接下游为各终端消费者。国外市场，近年来国际有机水产市场需求强劲，美国、欧盟等发达国家及地区作为有机水产品主要进口地，每年均从世界各国进口大量水产品，发达国家有机水产需求保持着稳定的发展态势。而随着发展中国家经济的发展，人们生活水平的上升，对含有优质蛋白、营养丰富的有机水产品需求亦逐渐增加。同时水产销售渠道的开拓和流通的便利性，使水产消费市场得到进一步拓展。

　　目前国内市场的水产消费还是以鲜活水产品为主，对精加工的包装水产品需求还处于起步发展阶段。但随着我国城市化进程的加快，城市人口不断增加，城市快速生活节奏及较大的生活压力，使得人们越来越趋向消费方便、快捷的包装有机水产品。另外，随着人们消费的升级，人们对功能食品、营养品等精深加工的有机水产品需求也正逐步增加。

　　因此，下业市场需求的不断增加将促进本行业规模的增大，消费结构的升级也将引导本行业的发展方向;有机养殖、加工技术的不断发展，也将满足消费品种的多样化及日益增长的消费市场需求。

　　我国作为有机水产品最大的养殖基地及出口国，有机水产品养殖加工在我国已经形成了从养殖、到加工、储存及销售的完善产业体系，但随着全球消费需求的不断增加，设备工业化水平不断提高，生物工程技术不断发展，包括有机水产品行业养殖加工利用技术将逐渐向品种优良健康、加工自动化、精细化、产品保鲜保质期长，综合利用程度高的方向发展。

　　随着人们经济收入增加和消费人群年轻化，消费者对于水产品的需求也开始往高品质、个性化、多元化等方向转变，助推水产品加工业赛道拓宽，除了传统冷冻加工水产品、鱼类罐头，更多地转向对水产加工的休闲食品、保健品倾斜，未来随着市场竞争的加剧，行业将会分化出更多的新的水产加工细分行业，不断推动水产加工行业市场多元发展。

　　本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及水产养殖专业研究单位等公布和提供的大量资料。

　　对我国水产养殖的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对水产养殖业务的发展进行详尽深入的分析，并根据水产养殖行业的政策经济发展环境对水产养殖行业潜在的风险和防范建议进行分析。

　　了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年中国水产养殖行业深度调研与发展趋势预测研究报告》。