发布日期：2023-10-26 15:57 浏览次数：
“淡水渔都，鲜飨荆州”。10月21日，国内知名专家学者齐聚古城荆州谈渔论道，探索淡水渔业高质量发展新路径。
中国水产看湖北，湖北水产看荆州。作为水产养殖大市，如何做大做强“渔”文章？中国水产科学研究院长江水产研究所研究员杨德国表示，荆州可以从技术创新、市场营销、资金投入三个方面突破发力。
中国水产科学研究院长江水产研究所研究员杨德国：“要在产业技术原料这一块，进一步去提升质量。保证产品的新特奇，发挥荆州一个更大的资源优势，从品牌这一块我觉得不是跟随而是引领，要创建我们自己的有特色的东西。另外区域性的品牌和细小的品牌要形成梯队要形成一个矩阵。要有一定的资金投入，这些工作才能落实下去。”
在华中农业大学食品科学技术学院教授熊善柏看来，荆州渔业由种养殖业向加工物流业升级，需瞄准产业链后端做文章。比如，荆州已成为全国重要的淡水冷冻鱼糜生产基地，应着力发展鱼糜制品加工，从而延伸产业链，提升经济效益。
华中农业大学食品科学技术学院教授熊善柏：“我们现在已经是全国最大的鱼糜生产基地。像荆州鱼糕，它既是一个品种也是一个品牌。需要发展后端的产业链，就是鱼糜制品加工。而鱼糕这一类的制品正好是具有传统历史，又具有湖北特色的一种鱼糜制品。所以说我们需要进行发展它。”
华中农业大学水产学院教授李大鹏认为，丰足的水资源为荆州的渔业发展奠定了基础。荆州要在改善提升水产养殖模式上下功夫，使整个养殖更加符合人与自然生态和谐发展。
华中农业大学水产学院教授李大鹏：“从传统的经验性的养殖，要逐渐朝生态化集约化和机械化以及智慧化的方向进行转变，通过大数据、人工智能以及智能装备的使用，实现整个水产养殖的全程机械化率的提升。我们原有的资源的优势产业的优势就会变成我们经济的生态的以及社会的效益。”
谈起荆州渔业发展的发展方向，上海海洋大学水产与生命学院教授刘其根表示，要不断培育荆州“渔＋餐饮”“渔＋文旅”新业态，通过统筹州荆州境内优质水产资源，推动大水面渔业不断延长产业链、提升价值链。
上海海洋大学教授刘其根：“ 积极促进生态渔业、文化旅游、科普教育等深度融合，让‘ 一条鱼’产生‘ 多条鱼’的价值。”
放眼荆江，活力涌动。目前荆州正进一步加大水产科研力量。吸纳、引进全国各地先进的水产品养殖技术、模式，推动荆州渔业的绿色高质量发展，让荆州水产产业“游”向更大市场。
中国科学院水生生物研究所院士桂建芳：“近年来，荆州市依托丰富淡水渔业资源优势，大力发展淡水产品养殖，已成为重要支柱产业之一，水产种业持续提升，生态健康养殖稳步推进，水产品加工突破发展，渔业产业链逐步完善，水产品供给将更安全、更优质、更有保障，为不断改人们膳食结构，满足人们幸福美满生活需求作出更大贡献。”
