发布日期：2025-04-28 13:59 浏览次数：
最近水产市场可太热闹了，鲈鱼价格那叫一个涨势凶猛，真可谓是全线飘红！就说广东，作为鲈鱼市场的重要风向标，率先发力，价格直接上涨 0.5 - 0.8 元 / 斤 ，瞬间点燃了市场的热情。紧接着，全国各地像是被按下了涨价开关，纷纷跟风。河南更是涨势惊人，最高上涨 1.5 元 / 斤！
先把目光拉回到 2023 年，那时候的鲈鱼市场行情低迷，养殖户们的日子可不好过。很多养殖户辛苦一年，不仅没赚到钱，甚至还面临亏损。这种情况下，大家的投苗积极性受到了极大的打击。据相关数据显示，2023 年上半年投苗量预估减少 10% - 15%，反季节投苗量更是大幅度减少，降幅超 70% 。
到了 2024 年，情况并没有立刻好转。上半年投苗量（早中批）继 2023 年后再次骤减，5 月前投苗量锐减 4 成左右。虽说反季节投苗量增长超 50%，但整体占比小，无法弥补上半年减少的投苗量。从市场容量来看，2022 年加州鲈水花容量约为 300 亿 - 350 亿尾，2023 年预估下降至 250 亿 - 300 亿尾，2024 年预计进一步减少 20% - 30%，总量可能降至 200 亿 - 250 亿尾之间。
目前，鲈鱼存塘量比往年同期少了很多，这一现象在各大产区都有明显体现。以往，8 两以上甚至 1 斤以上的大鲈鱼并不少见，但现在，想要找到这样的大鱼却不容易。
在广东佛山的水产批发市场，一位经销商无奈地表示：“最近大鱼太难收了，价格也高，很多客户想要大鲈鱼，我都满足不了需求 。” 在江苏吴江，当地的流通商也反映，目前市场上 9 两以上的大鲈鱼存塘量极少，几乎处于有价无市的状态 。
不少业内资深人士都表达了对鲈鱼后市价格的乐观预期。一位在广东从事鲈鱼养殖多年的养殖户老张满怀信心地说：“就现在这存塘量，再加上之前投苗量少，接下来鲈鱼肯定还得涨。而且市场对鲈鱼的需求一直都在，尤其是大鲈鱼，更是供不应求，价格肯定低不了 。”
龙昌团队发现部分地区鲈鱼冬季经历长时间停食，鱼体缺乏食物来源，依靠肝脏分解脂肪，获取能量，增大了肝脏负荷，肝脏极易受损。此外，缺乏食物来源，主要消化器官肠道萎缩、肠壁变薄、韧性变差，消化吸收面积减少、消化吸收能力减弱，鲈鱼体质差、免疫力低，因此在开春恢复投喂时，产卵鲈鱼很容易白肝出血烂身，需加胆汁酸和幸福100调节。数据来源：网络整理
