发布日期：2024-11-28 21:53 浏览次数：
陆丰是一座山海相连的城市，优质的自然资源为禽畜、水产养殖发展提供了得天独厚的条件。在陆丰百姓的餐桌上，鸡是一道必不可少的美食，而陆丰有名的“老水鸡”就有不少出自八万镇吉水村，这里的鸡以其个大、肉质好、品质高而得到市场的广泛好评。而在陆丰市甲东镇，有着大大小小29家以白对虾、金刚虾、鲍鱼、海马等为主的陆上海水养殖场，丰富的品类也为当地消费者提供了更多的选择。
种类繁多的养殖产品共同组成了颇具陆丰特色的养殖产业。在养殖业中，如何减少育种、养殖、运输、屠宰中的损耗，怎样提高产业附加值等，一直是养殖户要攻克的难题。
老水鸡，是广东省八大优良鸡种之一，也是汕尾地区的优良鸡，主产于汕尾市陆丰市八万镇。
老水鸡全身由黄色和褐色羽间混合而成，脚高而粗、体型圆滚、肌肉发达。老水鸡的毛色麻黄，素以皮色乳黄、肉质嫩滑、皮爽、骨酥、鲜美而闻名。
“挑选老水鸡的绝招，要看它的鸡冠、鸡皮和鸡爪，养殖时间越久的老水鸡，皮肤毛孔越少，皮肤越光滑，同时它的大脚趾弯曲程度越高，鸡冠也会更红润饱满。”万吉农业发展有限公司负责人黄先生说。
陆丰老水鸡具有显著的“三高一低”特点，即可食用部分高、氨基酸及维生素含量高、胆固醇含量低。养殖周期在120天以上，每只5斤左右的鸡即达到出栏标准。
“我们的老水鸡采用半封闭式养殖方法，一般不会把鸡放在鸡笼中进行养殖，会利用八万镇的山地地形，对老水鸡进行固定区域的散养，这样就可以养出高品质的走地鸡了。”黄先生表示。
陆丰市万吉农业发展有限公司成立于2008年，是省重点农业龙头企业，是汕尾市菜篮子基地和汕尾市名牌农产品。
据了解，该公司拥有2个禽畜养殖基地，肉鸡养殖面积达5万平方米，建有标准化鸡舍18栋，老水鸡年销售30万只，存栏8万多只。
“我们采用分批养殖，保证每个月都有两到三批鸡出栏。刚刚过去的中秋节，就卖出一大批成鸡。我们的客户分布很广，有的来自珠三角，有的来自汕尾、揭阳、惠来等。”黄先生说，陆丰一天销售的成鸡在十几车左右，且供不应求。
据了解，陆丰老水鸡是从上世纪80年代开始兴起，但一直局限在陆丰本地，直到近些年才慢慢打开市场走向外地。
该公司重视人才引进，聘请养殖专职人员，结合区域优势，合理利用果园养殖生态老水鸡。公司还将种植和养殖相结合，促进生态平衡，并打造“森万吉”和“万吉贵鑫园”企业品牌和陆丰传统老水鸡农业品牌，形成企业产供销一体化的经营管理模式。
企业现有固定员工35人，兽医专职人员3人，肉鸡产值约1260万元，带动肉鸡养殖农户315户，带动周边农户增收137.91万元，每户平均增收超4000元。
目前，陆丰老水鸡正在申请全国名特优新农产品，该公司也逐步向科技、生产、基地加工、运输、营销、服务等多环节延伸，坚持“公司+基地+生态+农户”的生产模式，继续区域农业发展。
怎样才能提升产品附加值，在传统养殖业中开辟出一条新路？经过长时间探索和研究，八万镇立足农业镇、生态特色镇发展定位，以“百千万工程”为契机，结合地域资源环境承载能力、区位条件、产业资源和发展潜力，积极探索推进一二三产业融合协调发展。
2023年，陆丰市农业科学研究所等4家单位企业，成功申报陆丰市老水鸡（麻黄鸡）县级现代农业产业园，深入探索八万镇老水鸡预制菜(盐焗鸡)加工，计划建设老水鸡加工厂，提高产能，进一步扩大产业规模。
据了解，我国鸡肉价格近年来呈波动上涨趋势，预计2024年国内肉鸡市场规模将达3600亿元。
目前，肉鸡趋于规模化养殖，市场供给保持稳定。规模化养殖相比于农户散养，更便于科学系统管理，便于及时引进和运用新技术，能大大降低成本，提升畜禽产业的生产力水平。同时，规模化养殖建立了完善的全程质量控制和食品安全监控体系，保障了产品品质和食品安全。
“目前整个产业园是以我们为牵头，在陆丰开展集产业化、标准化、专业化、规模化于一体的现代化肉鸡养殖。”黄先生表示。
据了解，该项目预计建设老水鸡品牌5个、建设示范场4个，围绕老水鸡养殖产业基础，提高科技化养殖水平，示范推广优良老水鸡品种，实行统一良种养殖、统一投料管理、统一病害防控防治、统一鸡舍良法作业、统一技术服务。
据了解，目前万吉农业正在与省内科研机构积极合作，研究调配盐焗鸡配方，这样八万镇的肉鸡养殖产业就不仅仅是简单的养殖，还可以扩展至肉鸡加工。
“目前我们没有自主培育鸡种的条件，主要以引进为主。希望产业园建成后会在良种培育方面有所突破。”黄先生说。
甲东镇作为陆丰的滨海小镇，主要以农业、渔业和水产养殖业为主。甲东镇现有29家陆上海水养殖场，其中高位池养殖场14家、工厂化养殖场15家。据统计，甲东全镇29家养殖场养殖总面积达915.03亩，主要养殖品种有白对虾、金刚虾、鲍鱼、海马等，其中1家拟养殖龙虾苗，就业人员326人，年产量511.1吨、年产值4190万元，目前均已建设尾水处理设施并已进行尾水检测。
与白对虾、金刚虾、鲍鱼等已经成规模且养殖技术较为成熟的产业不同，海马和龙虾是甲东镇近年来新引进和正在准备引进的养殖品种，而且这两个品种普遍对环境水质要求较高，多为生态养殖，且价值高。如果在当地形成规模，将给本地养殖户带来可观的收入。
2021年，从事药材行业的孔飞飞在经过多地考察和研究后，最终在甲东镇洋美澳附近投资建设了海马养殖基地。
海马是传统名贵中药，可以引火归元、调气止痛、散结消肿等，入药及食用方法包括煎汤、泡酒和研磨冲服。
2004年，因为海马资源的急剧下降，野生海马被列入《濒危野生动植物物种国际贸易公约》附录II中，我国也将海马列为二级保护动物。但随着中医药的广泛运用和受认可程度的逐步提升，海马的市场需求也在逐步提升，人工养殖海马产业也在我国沿海地区逐步兴起。
云海养殖公司此前一直经营中药材出口和内销业务。一次偶然的机会，孔飞飞了解到广东地区海马养殖产业还处于起步阶段，便决心投身其中。
“我们前期考察过不少地方，最终选择在汕尾陆丰投资数百万元养殖海马。”孔飞飞说。
据孔飞飞介绍，从新出生的海马苗到可以进行繁育，大概在4—5个月左右，而可以繁育的海马交配后约20天就会产新的海马苗。
“不同的客户会选择不同规格的海马，目前国内海马市场主要以药企和滋补品店为主，药企一般会选择8—9厘米的海马，晾晒后打粉入药，而滋补品店普遍喜欢个头较大、超过10厘米的个体生产滋补品。”孔飞飞介绍说。
甲东水域和地理环境、气候等适宜海马养殖。“因为主要用途是做药材和保健品，所以海马饲养所追求的是安全和原生态，每个海马养殖池的温度都是实时监控，保持在25℃左右，另外还要保证水体清洁度，及时清理海马的排泄物和食物残渣等。从出生开始，我们给海马喂浮游生物，两个月后转变为海虾冻料，不会让海马食用非天然的饲料。”孔飞飞说。
据他介绍，在南方地区，海马养殖主要以福建沿海地区为主，广东和广西并不多。由于目前整个海马养殖市场还不是特别完善，能够取得饲养和从事经营许可的标准养殖场并不多，导致整个海马养殖业还处于初步探索阶段。但是随着后续相关配套的完善，整个行业将会迎来进一步的发展。
龙虾养殖来到甲东，为陆丰养殖产业增添新名片。“这个场之前是养殖鲍鱼苗的，最近我们正在进行改造，争取年底前能正式投入使用。”
容聚源水产养殖基地负责人郑先生是陆丰人，从事海鲜批发已超过30年，最近几年一直在福建东山岛与人合作开展龙虾养殖。
“我们的目标是希望打造从育苗到生产、销售为一体的全流程龙虾养殖基地，目前打算尝试培育‘青龙’和‘花龙’两个品种。‘青龙’品种陆丰这片海域有养殖，市场上有时也会见到，‘花龙’就需要从国外引进，但是不论哪个品种，它的价值都不低。”郑先生表示。
“陆丰甲东的自然条件很适合龙虾养殖，再加上我是陆丰人，希望为家乡做一份贡献。”郑先生表示。
据了解，目前该养殖场占地面积约为30亩，计划修建270口养殖池，从改造养殖场、引进龙虾种苗到后续投产，总投资估计达2000万元左右，投产后会给当地经济带来不小的帮助。与此同时，郑先生也希望当地政府能够重视水产养殖业，努力促成更多相关产业落户陆丰，形成规模化、标准化的养殖产业链。返回搜狐，查看更多
