发布日期：2024-07-15 12:53 浏览次数：
水产品是节日敏感性强的市场产品之一。往往在节假日的刺激下，水产品价格上涨、销量增加。10月份初的水产品市场由于受到国庆“黄金周”的影响，市场销量增加，水产品价格处于高位。节日过后，水产市场回归平淡，价格也呈回落之势。
最近几日，笔者通过中国水产网的价格信息平台和农业部对外发布的水产价格信息搜集整理了今年10月份全国不同省市、不同规模的水产批发市场上的水产品批发价格。10月份全国水产品总体价格与9月份相比有所下滑，环比下跌1个百分点。其中，海产捕捞类水产品环比下跌0.27个百分点，淡水养殖类水产品环比下跌1.2个百分点。
笔者根据搜集到的价格数据绘制出了如下走势图，下图表示的是10月份各周的价格指数变动情况。由下图可以看出，全国范围内的水产品价格波动趋势主要表现为先跌后涨，波动幅度相对平缓。
10月份海产捕捞鱼类的价格与水产市场的总体价格走势类似，均呈现出先跌后涨的趋势。随着气温的逐渐降低，渔船出海的频率有所减少，市场上的海产鱼类供给量开始下降，海产鱼类的价格由低转高。10月份市场上的鲐鱼、蓝圆鲹、带鱼和大黄鱼的价格分别上涨了11.29%、5.15%、2.61%和2.26%。
由下图可以看出，海产虾蟹类价格的波动幅度较大。以10月第二周为转折点，第二周之前价格大幅下跌，第二周之后价格逐步回升。第一阶段价格下跌主要是受“黄金周”结束市场需求量减少的影响;第二阶段价格上涨是由于养殖虾蟹逐步进入越冬阶段，出塘量减少所致。10月份梭子蟹、鹰爪虾、花蟹的价格分别下跌了13.61%、11.14%和3.16%;日本对虾、斑节对虾和虾姑的市场价格分别上涨了8.22%、6.44%和2.05%。
淡水鱼一直是水产市场不可或缺的品种，也是日消费量最大的品种。与前面的海产捕捞鱼类和海产虾蟹类相比，10月份的淡水鱼类整体价格比较平稳。10月份罗非鱼、黄颡鱼、鲫鱼和花鲢的价格分别下跌了4.37%、3.20%、2.86%和1.66%。
随着天气的逐渐转凉，一方面渔船出海捕捞的频率会有所降低，届时市场上的海鲜产品供给量将会相应减少，海鲜产品的价格将有一定的上涨空间;另一方面，水产养殖将进入清塘越冬阶段，淡水水产品的供给量将会增加，价格可能会有所降低。
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