发布日期：2025-02-13 13:43 浏览次数：
一尾水中珍馐——仙桃黄鳝。作为“中国黄鳝之都”，仙桃30年深耕一方塘、精养一条鱼，培育出超60亿元的富民产业。全国每5条黄鳝，就有1条来自仙桃。一条黄鳝能游多远？向新质生产力要动能，仙桃聚集“种养加销安”全产业链，从“新”出发，驭“新”而行，赋能黄鳝“游出”一条质量更优、动力更足、潜力更大的裂变路径。
在良之隆·2025第十三届中国食材电商节举办前夕，3月26日-3月28日，将举办湘菜万里行-全国巡回仙桃站湘菜鳝鱼宴研发暨采食邦•仙桃黄鳝产业新质生意产学研产销大会，让我们一起探究“中国黄鳝之都”仙桃，为期三天的活动，涵盖融合湘菜鳝鱼宴研发产销大会、黄鳝产业新质生意产学研考察、全国巡回新品发布以及全国餐饮采购对接会等环节。通过创新菜品、技术研发、探访源头、市场拓展等方式，共同探索餐饮食材产业的新质发展路径。
本次大会拟定为期3天的议程。26日上午，举办“湘菜万里行-全国巡回仙桃站湘菜鳝鱼宴研发产销大会”活动，涵盖产品推介、厨师鳝食技艺研发、展览展示与品鉴宴等环节。当日下午至27日全天，开展“采食邦・仙桃黄鳝产业新质生意产学研考察之旅”活动，包括仙桃黄鳝龙头企业实地考察、座谈交流与品鉴宴等环节。
28日上午，举行“湘菜万里行-全国巡回新品发布会”活动。当天下午，自由逛展。期间，各环节紧密衔接，为参会者提供丰富且多元的体验，助力各方在食材领域的深度交流与合作。
先锋村的养鳝产业始于1998年，从稻田有土养殖到水塘网箱养殖，再到打破种苗瓶颈，先锋村的黄鳝养殖技术不断进步，产量和品质也显著提升。目前，全村养鳝面积达4500亩，带动全镇养鳝面积达5万亩，网箱100万口，产值规模近30亿元。
先锋村的养鳝产业不仅在国内享有盛誉，其发布的黄鳝价格指数更是全国业内的定价基准。在产业发展之余，先锋村也注重生态环境保护和乡村旅游的发展。村里实施了养殖尾水治理工程，改善了养殖环境，建设了数字化质量追溯体系，确保黄鳝的质量安全。
该公司积极与高等院校和科研院所开展科技合作，先后与武汉轻工大学联合承担“湖北省农业科技成果转化资金项目”“湖北省引导地方科技发展专项”等省部级科研项目2项；授权发明专利2项；实用新型专利16项。2022年通过ISO9001国际质量管理体系认证。
公司斥资3.8亿元打造现代化产业集群，涵盖清洗、分拣、虾尾加工、蒸煮、包装等精细化工序，同时配备4座大型冷库，每座库容高达6000立方米，总仓储容量可达 30000吨，具备年冷链物流中转、分拨、配送20万吨水产品的强大处理能力，为水产品的保鲜与流通提供了坚实保障。
该合作社大力推行稻鳝虾养殖模式，推进黄鳝由专养向套养转变。依托物联网传感器、视频摄像头等采集终端，合作社布置了水下密度监控、尾水监测等AI病害预警系统，搭建了智能水产养殖系统，精准调控水位、投食量。采取“合作社＋基地＋农户”利益联结模式。
阳春三月，春和景明，武汉城处处繁花似锦，尤以樱花最为烂漫。此时奔赴武汉，仿若踏入梦幻花海，既能沉醉于武汉乃至整个湖北独特的浪漫景致，领略悠悠千载的人文历史底蕴；又能参与一年一度极具权威性的国内专业食材大展，与业界前沿接轨，洞察食材行业最新动态；更有良机深入湖北仙桃黄鳝产品的源头工厂，溯源探秘，直击优质食材诞生地。一趟行程，三重惊喜，让您乘兴而来，满载而归。
神秘大咖现场带队，与品牌创始团队面对面交流实战经验，深入探讨与学品牌定位、爆品打造、网络营销、供应链系统等餐饮经营策略与战术，进行思维碰撞，解码餐企增效的“新引擎”，手把手教你做爆品。站在巨人的肩膀上，直接与“老板们”交个朋友。
热忱欢迎：餐饮连锁、团餐、食材供应链及食品生产企业董事长、总经理、高管等相关负责人（限70人）
1、企业参观：专业团队精心安排深入湖北仙桃黄鳝产品源头工厂参观，从行程规划、讲解引导到交流对接，全程一站式贴心服务，助您深度了解产业奥秘。
让天下没有难找的食材，中国食材电商节致力于打造食材餐饮供需合作平台和融合发展的产业生态链。
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