田野工匠 王秋举：2023年我的稻田养小龙虾技术又

　　吉林省是全国产粮大省，拥有“白金名片”吉林大米和“黄金名片”吉林鲜食玉米两张靓丽名片。新年伊始，我们走近那些耕耘在农业一线的粮业企业家、种植大户、育种专家等“田野工匠”，听听他们讲述各自在2023年的收获，并展望一下2024年。

　　对于吉林农业大学副教授王秋举来说，2023年绝对称得上是收获满满的一年。这一年，她担当首席专家的中国农技协吉林公主岭稻渔科技小院旧貌换新颜，她主持研发的“渔稻共养”技术，特别是稻田里养殖小龙虾技术，更是取得了突破性进展。

　　小龙虾，学名克氏原螯虾（ Procambarus clarkii），虾肉富含蛋白质，肉质鲜美，虾壳中含有虾青素、甲壳素。小龙虾适应能力强、生长速度快、产量高、销售市场大，产值超过 800 亿元，位列我国淡水养殖品种第4位（前3位分别是草鱼、鲢鱼、鳙鱼）。其主产区在长江流域和淮河流域的湖北、江苏、安徽等省市。

　　正因为小龙虾的主产地主要在江南温暖地带，这也让地处寒冷之地的吉林省缺少稻田养殖小龙虾苗种的生长环境。主要原因是南方虾苗最佳时期为三四月份，而此时吉林地区水温低，无法开展养殖，待5月份吉林省水温提高后，南方虾苗质量又有所下降，再加上小龙虾苗长途运输应激大，导致成活率极低。

　　针对这一难题，吉林农业大学联合吉林省水产技术推广总站和长春市农业局，依托公主岭稻渔科技小院，于2018—2022 年进行小龙虾虾苗的中间培育试验，分别在室内和温棚条件下探索出小龙虾黑头苗阶段的水温、溶氧等指标的适宜范围，建立了适合吉林省水温的肥水及投喂技术体系。以王秋举为组长的项目组，经过5年的连续试验，成功将小龙虾黑头苗的成活率提高到60%以上。同时，在室内养殖和稻田养殖试验中，项目组对小龙虾生长和繁殖生物学特性进行了初步研究，熟练掌握了雌雄虾鉴别方法及性腺成熟规律，初步摸索出雌雄虾配对比例、排卵时间、怀卵量等基本规律。

　　2023年，经过5年的反复试验，经项目组中间培育的小龙虾在稻田养殖成活率达65% 以上，产量可达30 kg/亩，已经成功在德惠、珲春、伊通、榆树等多个地区投放，而小龙虾售价平均50元 /kg，亩纯利润可达700元。

　　科学研究永无止境。对于新的一年，王秋举表示，她会继续完善稻田养殖小龙虾技术，让这一技术在吉林省乃至东北三省的更多稻田中推广，为乡村振兴、农民增收助力。