淡水养殖鱼有哪些2种鱼已被列入“致癌名单”吃

　　1、在DHA 和EPA含量方面，淡水鲈鱼非常优秀，DHA 含量甚至高于很多海鱼。

　　但根据《中国食品卫生杂志》整体上，我国水产品的汞含量，远低于标准限值。

　　一是虹鳟，常被商家拿来充当三文鱼，但和真正的三文鱼大西洋鲑不是同一种，这种淡水鱼生吃多了可能导致肝吸虫感染（一类致癌物）。

　　二是咸鱼（一类致癌物），在腌制时可能产生亚硝胺，增加食管癌、胃癌等疾病风险。